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【日餐人的諾貝爾】第3屆三禾杯中國壽司邀請賽暨日料產業發展大會
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日料行業目前在我國的外國國家菜系中排名第一,增長幅度更是遠高于其它國家菜系,目前北、上、廣、深日料餐廳門店數達到了1萬家以上。為推動我國日料行業健康發展,在國內自主培養更多的高技能日料人才,豐富我國餐飲消費的多樣化和全球化消費需求,中國飯店協會原計劃于2018年12月在廣州舉辦第三屆三禾杯全國壽司邀請賽。

自通知發布,得到全國各地日廚精英們的積極響應。但原定的活動時間,正值年底餐飲行業旺季和生意高峰期,日餐品牌團隊及個人無暇分身,希望能調整時間。應各大品牌要求,為讓更多日廚精英們參加到比賽中來,同時給予選手充分的準備時間,經主辦方中國飯店協會及協辦方三禾集團、中國日料委員會討論,決定將大賽時間調整到2019年3月18日-20日。

活動概況

一、活動時間和地點

時間:2019年3月18日至20日

地點:廣州

二、組織機構

主辦單位:

中國飯店協會

承辦單位:

中國飯店協會日本料理委員會

 三禾集團




主辦方

中國飯店協會

中國飯店協會是全國性的社團組織,其功能主要是為中國的飯店、餐飲企業、企業家及相關單位和個人服務的。目前,已具有團體和個人會員近一萬個。中國飯店協會向旗下會員企業提供多種服務,包括:政府事務服務、品牌服務、行業研究、培訓服務等。


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第四屆

第四屆中國日料產業大會

邀請日本政府有關部門、日本權威日料行業組織、知名日料專家學者和著名日料企業家,就日本政府對中國日料行業發展政策解讀,中國日料發展現狀和趨勢、日料供應鏈運營、日料人才培養以及日料的品牌合作等熱點問題展開主題演講和對話交流,匯集行業專家共同探討交流日料餐飲的未來發展機遇。


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壽司賽

三禾杯中國壽司邀請賽

由中國飯店協會主辦的三禾杯中國壽司邀請賽,已成功舉辦兩屆。2019年大賽期間來自全國各地的數百日廚精英在們將分別在團體賽和個人賽中進行激烈角逐,進行技藝、素材和氣場等方面的深度較量,更有來自日本的專業料理名廚作為評審,行業晚宴、大師現場日料秀等,好不熱鬧!2019現場將設置許多全新環節以展現新一年的日料飲業發展趨勢,更多精彩將再度點燃現場氣氛!

三禾杯全國壽司邀請賽“宏揚日餐職人精神”的理念,完全符合日料追求深入細節完美的特點,是中國日餐行業年度盛事,是日餐人的諾貝爾,更是推進中國日餐行業健康發展的重要事件。

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參會人員


全國日料餐飲企業、高星級酒店日料餐廳,日料配送、廚房設備廠商、日料食材產業基地、日料產品代理和經銷商、日料教育培訓機構、日料行業投資機構人員以及行業協會代表等。


活動組委會聯系方式


中國飯店協會日料委員會

聯 系 人:

邢  程 13910585635

E-mail:[email protected]

通訊地址:北京市西城區月壇北街25號1509(100834)


三禾集團

聯系人:

鄧曉苗 13802449931

座機:400-068-0029

傳真:020-36398170

地址:廣州市白云區石井鎮環滘工業區一橫路2號





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        地址:廣州市白云區石井鎮環滘工業

 

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        區一橫路2號

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